杨国福麻辣烫加盟

开杨国福麻辣烫加盟店要了解的知识点

发布者:杨国福麻辣烫加盟 来源: 杨国福麻辣烫 浏览次数:发布时间:2021-04-16
杨国福麻辣烫加盟品牌是国内麻辣烫行业种的知名品牌,加盟后总部会提供全方位扶持,加盟开店更加容易,但是后期主要经营的还是加盟商,因此一些基本的餐饮知识还是要了解的。今天小编就为大家介绍一下开杨国福麻辣烫加盟店要了解的知识点。
开杨国福麻辣烫加盟店要了解的知识点
下面是开杨国福麻辣烫加盟店要了解的几条知识店:
一、毛利润和净利润的区别
毛利润,是指:售价-可直接分配的成本=毛利润。
可直接分配的成本,是指:你可以直接控制的成本,如原材料、员工工资等。
例如:菜品售价1000元;菜品原料,员工工资等300元。
毛利润,即是1000元-300元=700元。
净利润,是指:毛利润-不可直接分配的成本=净利润。
不可直接分配的成本,是指:水电费、营业税等各种不能直接控制的成本。
例如,菜品的毛利润:700元;
不可直接控制的成本:水电费、各种税收等600元。
净利润,即是700元-600元=100元。
有很多创业投资者在加盟杨国福麻辣烫后,因为对于这两者的区别不是很清楚,导致调整菜品的时候成本出现问题。我们在调整菜品时,要记得将人工、房租、水电煤气等费用都考虑进去。
二、做好老客户的维护,增加回头客的几率
经过数据表明,餐饮业80%的利润来自20%的回头客,即忠实粉丝;因此我们的重点要放在维护老顾客上面,挖掘新顾客则是排在其后。
三、价格影响利润,却不决定利润 
菜品的价格影响着利润,但并不能决定利润。因为影响利润的因素有很多,比如各项成本,比如消费者点餐的数量等等。
所以我们想要提升利润,不能只从菜品价格上着手,还可以调整其他的因素。
四、套餐制作,降低成本
很多消费者在外卖中不喜欢一个个去挑选,我们可以设置一些套餐来满足这些消费者的需求。并且套餐的方式,可以针对性的设置,调控菜品的数量,降低成本,提升利润。
以上就是开杨国福麻辣烫加盟店要了解的一些知识点,希望对大家有所帮助。加盟我们后,总部是有专业的导师进行一对一培训的,大家不必担心自己没有经验,担心自己学不会,包学会为止。